Kamis, 03 November 2022
Camilan ini biasanya disajikan di airport lounge karena cara penyajiannya yang sangat mudah dan aman dengan hasil akhir yang lezat. Yang paling penting adalah bersabar sampai kedua bagian poffertier menyatu, membentuk lingkaran yang indah dan unik.
Pertama kali bikin poffertier agak asam karena adonannya terlalu panjang. 15 menit seharusnya sudah cukup. Donat bergambar ini rasanya enak, terutama jika dimakan dengan gula bubuk + taburan gula dari donat manis yang dingin.
Resepnya sudah saya terima dari Mbak Wati Cookery, terima kasih banyak sudah sharing mba. (KOMPUTER PRIBADI)
merokok
Sumber: Resep Chef's Choice Primarase Femina.
"Masakan Peranakan Belanda dan Cina"
Bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
*Pengganti: 125g Tepung Segitiga Serbaguna + 125g Tepung Double D Protein Tinggi - Sriboga Productions; Tidak ada alasan khusus, cukup gunakan simpanan tepung yang Anda miliki di rumah.
75 gram gula pasir halus
Satu sendok teh ragi instan
3 butir telur utuh
400ml susu cair
50 gr mentega cair
satu sendok teh garam
50 gr keju cheddar, parut (optional, skip)
Tambahan:
Gula halus, untuk taburan
* Gula sendok (opsional), gula bubuk untuk pencampuran (memberi perasaan sejuk saat bermain)
Bagaimana melakukan:
1. Campur bahan kering dengan baik: tepung, gula dan ragi instan. Laporan.
2. Panaskan susu cair (jangan sampai mendidih). Orak arik telur. Tambahkan susu panas, aduk rata.
3. Tuang campuran telur dan susu ke dalam mangkuk berisi campuran tepung. Campur/uleni hingga kalis dan kental.
4. Tambahkan mentega cair dan garam. Aduk dengan benar.
5. Diamkan adonan selama ± 15 menit.
6. Panaskan loyang puff pastry ( bisa menggunakan sandwich maker ). Mentega (hanya sekali di awal). Isi cetakan setengah dengan campuran. Tunggu hingga permukaan menjadi keropos. Isi formulir kosong di tengah dengan tes. Tunggu sebentar. Tambahkan keju potong dadu (opsional). Bagian pertama adonan yang sudah matang ditusuk dengan tusuk sate, kemudian adonan tersebut disambung dengan keju diatasnya. Balikkan adonan dengan tusuk sate sampai bulat dan matang.
7. Taruh di piring saji, taburi dengan gula halus. Melayani
Python, 18 Juli 2013
Pertama kali bikin poffertier agak asam karena adonannya terlalu panjang. 15 menit seharusnya sudah cukup. Donat bergambar ini rasanya enak, terutama jika dimakan dengan gula bubuk + taburan gula dari donat manis yang dingin.
Resepnya sudah saya terima dari Mbak Wati Cookery, terima kasih banyak sudah sharing mba. (KOMPUTER PRIBADI)
merokok
Sumber: Resep Chef's Choice Primarase Femina.
"Masakan Peranakan Belanda dan Cina"
Bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
*Pengganti: 125g Tepung Segitiga Serbaguna + 125g Tepung Double D Protein Tinggi - Sriboga Productions; Tidak ada alasan khusus, cukup gunakan simpanan tepung yang Anda miliki di rumah.
75 gram gula pasir halus
Satu sendok teh ragi instan
3 butir telur utuh
400ml susu cair
50 gr mentega cair
satu sendok teh garam
50 gr keju cheddar, parut (optional, skip)
Tambahan:
Gula halus, untuk taburan
* Gula sendok (opsional), gula bubuk untuk pencampuran (memberi perasaan sejuk saat bermain)
Bagaimana melakukan:
1. Campur bahan kering dengan baik: tepung, gula dan ragi instan. Laporan.
2. Panaskan susu cair (jangan sampai mendidih). Orak arik telur. Tambahkan susu panas, aduk rata.
3. Tuang campuran telur dan susu ke dalam mangkuk berisi campuran tepung. Campur/uleni hingga kalis dan kental.
4. Tambahkan mentega cair dan garam. Aduk dengan benar.
5. Diamkan adonan selama ± 15 menit.
6. Panaskan loyang puff pastry ( bisa menggunakan sandwich maker ). Mentega (hanya sekali di awal). Isi cetakan setengah dengan campuran. Tunggu hingga permukaan menjadi keropos. Isi formulir kosong di tengah dengan tes. Tunggu sebentar. Tambahkan keju potong dadu (opsional). Bagian pertama adonan yang sudah matang ditusuk dengan tusuk sate, kemudian adonan tersebut disambung dengan keju diatasnya. Balikkan adonan dengan tusuk sate sampai bulat dan matang.
7. Taruh di piring saji, taburi dengan gula halus. Melayani
Python, 18 Juli 2013